సురక్షితమైన మరియు పరిశుభ్రమైన ఆహార ఉత్సవాలను నిర్వహించడానికి మార్గదర్శకాలు

వియుక్త

భారతదేశంలో ఆహార వ్యాపారంలో ఉండాలనుకునే ఎవరికైనా FSSAI ఫుడ్ సేఫ్టీ రిజిస్ట్రేషన్ తప్పనిసరి. FSSAI నిర్దేశించిన ఈ మార్గదర్శకాల సెట్‌లో ఫుడ్ ఫెస్టివల్స్ నిర్వహించే వారు లేదా వారి ఈవెంట్‌లలో ఆహారాన్ని చేర్చుకునే వారు చేపట్టాల్సిన భద్రతా చర్యల యొక్క మొత్తం శ్రేణిని కవర్ చేస్తుంది: సాధారణ మార్గదర్శకాలు, ఆహార భద్రత మరియు పరిశుభ్రత, నియంత్రణ అవసరాలు, కార్యాలయ పరిశుభ్రత, నీరు, ఆహార తయారీ, నిర్వహణ. మరియు నిల్వ, సిబ్బంది సౌకర్యాలు, ఆహార వ్యర్థాలు మరియు పారవేయడం. ఇందులో ఆహారాన్ని తయారు చేయడం మాత్రమే కాకుండా, అది కస్టమర్‌కు చేరే ముందు వివిధ దశల్లో నిర్వహించే ప్రతి ఒక్కరూ - ముడిసరుకు సేకరణ, తయారీ, ప్రాసెసింగ్, ప్యాకింగ్ మరియు పంపిణీ - అలాగే వాటిని విక్రయించే అధికారం ఉన్న ఏజెన్సీలు.

పండుగ నిర్వాహకుల కోసం మరిన్ని వనరులను కనుగొనండి <span style="font-family: Mandali; ">ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి .