ಪ್ರಶ್ನೋತ್ತರ: ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ-ಪೂರ್ವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, 2018-2019 ರ ಆವೃತ್ತಿ ಕೊಚ್ಚಿ-ಮುಜಿರಿಸ್ ಬಿನಾಲೆ ಎಡಿಬಲ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗೆ ಜಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ. ಬಾಣಸಿಗರಾದ ಅನುಮಿತ್ರಾ ಘೋಷ್ ದಸ್ತಿದಾರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೈಮಾ ಕುರಿಯನ್ ಅವರಿಂದ ಕ್ಯುರೇಟ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ, ಎಡಿಬಲ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಡಿಬಲ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚಿ-ಮುಜಿರಿಸ್ ಬೈನಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಉತ್ಸವಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಘೋಷ್ ದಸ್ತಿದಾರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಗೋವಾ ಓಪನ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿಸಲು. ಸಂಪಾದಿಸಿದ ಆಯ್ದ ಭಾಗಗಳು:

ಎಡಿಬಲ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಆರಂಭದ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ನಾನು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಭಾರತೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾಂಕ್ಷೆಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. 1960 ರ ದಶಕದ ಹಸಿರು ಕ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಇದೆ. ನಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿ-ಮುಜಿರಿಸ್ ಬೈನಾಲೆಗಾಗಿ ಎಡಿಬಲ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದಾಗ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು [ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ]. ನಾವು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಭತ್ತದ ತಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, "ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಜನರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬಹುದೇ?" ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿದೆವು. ಏಕೆಂದರೆ, ಏನಾದರೂ ಕಳೆದುಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಜನರ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿದಾಗ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. [ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟ] ಕಟ್ಟು ಯಾನಂ ಅಕ್ಕಿಯು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿಯ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು Google ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಮ್ಮ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಅದು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಡಿಬಲ್ ಆರ್ಕೈವ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚಿ-ಮುಜಿರಿಸ್ ಬೈನಾಲೆಯಿಂದ ಧನಸಹಾಯ ಪಡೆದ ಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಬಿನಾಲೆ ನಂತರ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಅರಿತುಕೊಂಡೆವು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಯಾರು ಹಣ ನೀಡಲಿದ್ದಾರೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ [ವೈವಿಧ್ಯ] ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ರೈತರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ಯಾರಾದರೂ ಸ್ವದೇಶಿ ಭತ್ತವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ರೈತ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬೀಜವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾನು ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಸಹಾಯವೆಂದರೆ, ಒಬ್ಬ ರೈತನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ದರ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದೇಶಿ ಭತ್ತದ ಕೃಷಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಆಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವನಿಂದ 50 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬೇರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೈತರಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಜನಕ್ಕೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಬೇರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗೆಗಿನ ಜನರ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಈಗ ದೇಶೀಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಘಗಳು, ತಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಈಗ ಅವರು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಸಣ್ಣ ಉಪಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ನಾವು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಪ್-ಅಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಭತ್ತದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು. ಅವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಸಾಮೂಹಿಕ ಖಾದ್ಯ ಆರ್ಕೈವ್ ಮಾಡುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ.

ಗೋವಾ ಓಪನ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮೀರಿ ಅದು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ನಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲಿರಾ?
ನಾವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಗೋವಾ ಓಪನ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ನಡೆಯಿತು. ನಾವು ಫುಡ್ ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು, ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಬಯಸಿದ್ದರು.
ನಾವು ಆಹಾರದ ಆರು ರುಚಿಗಳನ್ನು [ಅದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ]. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಐದು ಅಭಿರುಚಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಉಮಾಮಿಯನ್ನು ಆರನೇ ರುಚಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯುರ್ವೇದ, ರಸ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಳೆಯ ಪಠ್ಯಗಳು, ಅವರು ಆರು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲ ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ: ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಐದನೆಯದು, ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆರನೆಯದು, ಸಂಕೋಚಕ. ಆಸ್ಟ್ರಿಜೆಂಟ್ ನೀವು ಆಮ್ಲಾ ತಿಂದಾಗ ಸಿಗುವ ರುಚಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡಿದಾಗ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಆರು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರಸ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಒಂಬತ್ತು ಭಾವನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ರುಚಿ ನೋಡುವಂತೆ ಕೇಳಿಕೊಂಡೆವು, ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಕ್ಷೆಯಂತಹ ವಿಷಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಆಕರ್ಷಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ, ಕಹಿಯು ಅನೇಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಸಿಹಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರಚೋದಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾವನೆಗಳ ಆಕರ್ಷಕ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಉತ್ಸವಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಮುಂದೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ?
ಇದು ನಾವು ಯಾವ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಬಂದರೆ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಉತ್ಸವಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಂದೇಶ ಮತ್ತು ತತ್ವವನ್ನು ಹರಡಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ?
ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಜನರ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಏನಾಗುತ್ತಿದೆಯೋ ಅದನ್ನು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತಿನ್ನುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಗ್ರಾಹಕರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆಹಾರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂವಹನಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಕಲೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವ ಜನರು ಆ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣದ ಲೆನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿಲ್ಲ.