सुरक्षित र स्वच्छ खाद्य उत्सवहरू आयोजना गर्नका लागि दिशानिर्देशहरू

सार

FSSAI खाद्य सुरक्षा दर्ता भारतमा खाद्य व्यवसायमा हुन चाहने जो कोहीको लागि अनिवार्य छ। FSSAI द्वारा निर्धारित दिशानिर्देशहरूको यो सेटले खाद्य उत्सवहरू आयोजना गर्ने वा तिनीहरूका कार्यक्रमहरूमा खाना समावेश गर्ने सुरक्षा उपायहरूको सम्पूर्ण पङ्क्तिलाई समेट्छ: सामान्य दिशानिर्देशहरू, खाद्य सुरक्षा र स्वच्छता, नियामक आवश्यकताहरू, कार्यस्थलको स्वच्छता, पानी, खाना तयारी, ह्यान्डलिंग। र भण्डारण, कर्मचारी सुविधाहरू, खाद्य फोहोर र निपटान। यसमा खाद्यान्नको तयारी मात्र होइन तर ग्राहकमा पुग्नु अघि विभिन्न चरणहरूमा यसलाई ह्यान्डल गर्ने सबैजना - कच्चा पदार्थ खरिद, निर्माण, प्रशोधन, प्याकिङ र वितरण - साथै त्यसलाई बेच्ने अधिकार भएका एजेन्सीहरू पनि समावेश हुन्छन्।

उत्सव आयोजकहरूको लागि थप स्रोतहरू खोज्नुहोस् यहाँ.