प्रश्नोत्तर: स्क्र्याप

धेरै संगीत महोत्सव सहभागीहरूका लागि, स्क्रैपका स्वयंसेवकहरू परिचित दृश्य हुन्। ब्रान्ड र व्यवसायहरूलाई फोहोर व्यवस्थापन समाधानहरू प्रदान गर्ने वातावरणीय स्थिरता फर्मले घटनाहरूमा व्यापक रूपमा काम गरेको छ। Bacardi NH7 सप्ताहांत, महिन्द्रा ब्लूज फेस्टिवल, महिन्द्रा कविरा महोत्सव र चुम्बकीय क्षेत्रहरू। हामीले संस्थापक दिव्या रविचन्द्रनसँग अन्तर्वार्ता लिएका थियौं, कसरी स्क्र्यापले यी जमघटहरूमा फोहोर घटाउन काम गर्छ र चाडपर्वमा जानेहरूले उनीहरूको प्रयासलाई मद्दत गर्न के गर्न सक्छन्। सम्पादित अंशहरू:

भारतमा संगीत र सांस्कृतिक उत्सवहरूमा सामान्यतया कति फोहोर उत्पन्न हुन्छ?
घटनामा उत्पन्न हुने फोहोरको मात्रा व्यापक रूपमा भिन्न हुन सक्छ। त्यहाँ कुनै एकल बेन्चमार्क छैन। यो कहाँ सेट गरिएको छ भन्ने आधारमा सानो-सानो कार्यक्रमको लागि 500 ​​किलोग्रामदेखि पाँच टनसम्म फरक हुन सक्छ। हामीले देखेका छौं कि एक सप्ताहन्तमा 100 जना मानिसहरूलाई होस्ट गर्ने कार्यक्रमले एक टन फोहोर उत्पन्न गर्न सक्छ। लामो अवधिका अन्य कार्यक्रमहरूले करिब पाँच टन फोहोर बनाउँछ।  
फोहोर विभिन्न स्रोतबाट आउन सक्छ। उदाहरणका लागि, बायोडिग्रेडेबल फोहोर, जसमा तरकारीको बोक्रा, बायोडिग्रेडेबल प्लेट र कटलरी र अतिरिक्त खाना समावेश हुन्छ। घटनाहरू जहिले पनि खानाको बफर मात्राको लागि तयार हुन्छन्, लगभग 20% देखि 30%, विशेष गरी यदि तिनीहरू पाँच-तारे होटेलमा होस्ट हुन्छन्। 
पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने फोहोरको मात्रा "तपाईंसँग छ" मा धेरै निर्भर गर्दछ। तपाईंसँग कस्तो प्रकारको फूड कोर्टहरू छन्? तपाईसँग कतिवटा बिक्रेता छन्? महोत्सव कति ठूलो छ? के त्यहाँ काँचका बोतलहरू छन् [जसले समग्र तौल बढाउन सक्छ]? प्रयोग गरिएको एकल-प्रयोग सामग्री, स्टेज सेटअप, ब्यानर र अन्य सजावटले पनि उत्पादन फोहोरमा थप्न सक्छ।  

महोत्सवको स्थानले उत्पन्न हुने फोहोरको मात्रालाई कसरी असर गर्छ?
मैले याद गरेको छु कि जब बकार्डी NH7 वीकेन्डरको मेघालय लेग, राजस्थानको अलसिसर महलमा चुम्बकीय क्षेत्र र वाराणसीको घाटमा महिन्द्रा कबिरा महोत्सव जस्ता पुरानो स्थानमा कुनै कार्यक्रम आयोजना गरिन्छ, आयोजकहरू प्राय: बढी बाध्य हुन्छन्। तिनीहरूले कसरी ठाउँ छोड्छन् भन्ने बारे सचेत। तिनीहरू रद्दीटोकरी फुटप्रिन्ट कम गर्न उत्सुक छन्। बेंगलुरुमा कार्यक्रम आयोजकहरू सामान्यतया स्थानीय नियमहरूको कारण फोहोर व्यवस्थापनमा बढी ध्यान दिन्छन्। नागरिक निकाय फ्लेक्स प्यानल प्रयोग नगर्ने र उचित पृथकीकरण गर्ने जस्ता कुराहरूमा कडा छ। 

आयोजकहरूले तपाइँलाई सामान्यतया कस्ता प्रश्नहरू सोध्छन्?
आयोजकहरूबाट मेरो मनपर्ने प्रश्न हो, "हे, तपाईं यसको लागि चार्ज गर्नुहुन्छ?"। धेरै नयाँ उत्पादन कम्पनीहरूसँग यो प्रश्न छ, जुन मलाई सधैं धेरै रमाइलो लाग्छ। म उनीहरूलाई भन्छु, तपाईले टिकटको लागि शुल्क लिनुहुन्छ त्यसैले हामी हाम्रो सेवा लागू गर्न चार्ज गर्दछौं। 
हामीले पहिलो पटक आयोजकहरूसँग काम गर्दा, हाम्रो लक्ष्य उनीहरूलाई अभिभूत गर्ने होइन किनभने हामीलाई थाहा छ कि यो उनीहरूका लागि नयाँ कुरा हो। हामी जहिले पनि फोहोर व्यवस्थापन गर्ने जस्ता सरल कुराहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्छौं, ताकि तिनीहरूको टोलीले यसलाई बुझून्। त्यसपछि, हामी एक अपशिष्ट लेखा रिपोर्ट सिर्जना गर्छौं ताकि तिनीहरू डेटा हेर्न सक्षम छन्, जुन, मलाई लाग्छ, वास्तवमा उनीहरूलाई कल गर्छ। 
हामीले प्रायः सुन्ने अर्को प्रश्न यो हो: "हे, तपाइँको टोली चाडपर्व पछि मात्र आउँदैछ र फोहोरको ख्याल राख्छ, हैन?" फोहोर व्यवस्थापनमा धेरै योजनाको आवश्यकता पर्दछ र यो कार्यक्रमको अभिन्न अंग हुनुपर्दछ भन्ने कुरा बुझ्न मद्दत गर्न हामी उनीहरूसँग काम गर्छौं। NH7 Weekender मा, उदाहरणका लागि, तिनीहरूले हामीलाई चाडको मिति भन्दा चार देखि छ महिना अघि सम्मिलित गर्छन्। जब चरणहरू योजना भइरहेको छ, हामी पनि मिलाएर, डस्टबिनहरू कहाँ राख्ने जस्ता कुराहरू पत्ता लगाउँदछौं।  
दोस्रो वर्षदेखि, मेरो मनपर्ने प्रश्न जुन कार्यक्रम आयोजकहरू हामीसँग फिर्ता आउँछन्: "हामीले फोहोर व्यवस्थापन गर्यौं, हामी अझ के गर्न सक्छौं?"

दर्शकलाई फोहोरको उचित व्यवस्थापन गर्न वा कम गर्नका लागि तपाईंले सामना गर्नुभएका चुनौतीहरू के के छन्?
जागरूकता निर्माण चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ र यो दर्शक र शहर को जनसांख्यिकी मा निर्भर गर्दछ। 100 भन्दा बढी मानिसहरूको तुलनामा 200-1,000 व्यक्तिहरूको सानो दर्शकहरू बीच जागरूकता निर्माण गर्न सजिलो छ। यो जहाँ सगाई पोस्टर जस्तै संचार एक प्रमुख कारक बन्छ। फोहोर छुट्याउने पूर्वाधार जत्तिकै सरल कुराबाट सुरु गर्न सकिने आधारमा फोहोर विभाजन प्रक्रियाहरू सक्षम पार्न मद्दत गर्नु हाम्रो काम हो। हाम्रा कुनै पनि कार्यक्रमहरूमा, त्यहाँ दुईवटा छुट्टाछुट्टै, रङ-कोडित बिनहरू छन् र तिनीहरू माथि रमाइलो, पछ्याउन सजिलो संकेतहरू छन्। 
हामीसँग सहभागीहरू र सहभागीहरूलाई मद्दत गर्ने स्वयंसेवकहरू पनि छन्। तिनीहरू सामान्यतया हरियो स्क्रैप ज्याकेटहरू लगाउँछन् र पहिचान गर्न सजिलो हुन्छ। हामीले महसुस गर्यौं कि 'ट्र्यास स्पिकरहरू' को हरियो टोलीले फोहोर छुट्याउने प्रक्रियामा भाग लिन मानिसहरूलाई प्रोत्साहित गर्छ र एक किसिमको धक्का दिन्छ। हाम्रा धेरै स्वयंसेवकहरूले शून्य-अपशिष्ट जीवनशैलीको नेतृत्व गर्छन्, भावुक हुन्छन् र दर्शकहरूसँग संलग्न हुन मन पराउँछन्, चाहे उनीहरूलाई मार्गनिर्देशन होस्, प्रश्नहरूको जवाफ दिनुहोस्, वा रमाइलो पोस्टरहरू होल्ड गर्नुहोस् जसले धेरै राम्रो कुराकानीहरू उत्प्रेरित गर्दछ।
Gen Z वा सहस्राब्दीका धेरै व्यक्तिहरू हाम्रो मिशनसँग प्रतिध्वनित हुन्छन् र कुराकानी गर्न छोड्छन्। तिनीहरू महसुस गर्छन् कि तिनीहरू एक घटनामा छन् जहाँ तिनीहरूले उत्पन्न गर्ने रद्दीटोकरीको बारेमा चिन्ता गर्नुपर्दैन वा यो कहाँ समाप्त हुनेछ। उनीहरूले आफ्ना साथीहरूलाई पनि भाग लिन लगाउँछन्।   
स्टेज घोषणाहरू महत्त्वपूर्ण छन् किनभने धेरै मानिसहरूलाई थाहा छैन कि तिनीहरू फोहोर विभाजनमा भाग लिनको लागि हो। सामाजिक सञ्जालमा आफ्ना मनपर्ने कलाकारहरूबाट यसको बारेमा सुन्दा यसलाई अझ आकर्षक बनाउँछ। 

खाना उत्सव अनुभवको अभिन्न अंग हो। खाद्यान्नको फोहोरलाई कसरी कम गर्न मद्दत गर्नुहुन्छ? 
खाना बिक्रेताहरूका लागि, हामी उनीहरूसँग यो शून्य-अपशिष्ट वा कम-अपशिष्ट घटना हो भन्ने जानकारीको साथ एक दिशानिर्देश कागजात साझा गर्छौं। यसले उनीहरूले गर्न सक्ने महत्त्वपूर्ण कार्ययोग्य बिन्दुहरूलाई रूपरेखा दिन्छ, जस्तै कि उनीहरूले घटना अघि र जमिनमा आफ्नो अन्त्यमा गर्न सक्ने पाँच चीजहरू, उनीहरूले पुन: प्रयोज्य वा कम्पोस्टेबल सेवा गर्ने सामानहरू मात्र प्रयोग गर्छन् र एकल-प्रयोग प्लास्टिक र थर्मोकोल प्लेटहरू होइनन्। हामी तिनीहरूलाई यी सामग्रीहरू स्रोतको लागि विक्रेताहरूको लागि विकल्पहरू पनि प्रदान गर्दछौं र तिनीहरूलाई सस वा चिनी प्याचहरू प्रयोग गर्नबाट जोगिन र यसको सट्टा बल्क डिस्पेन्सरहरूमा सर्ने र जमिनमा फोहोर विभाजन गर्न अनुरोध गर्दछौं।
एकचोटि तिनीहरू जमिनमा पुगेपछि, हामी प्रत्येक फूड स्टललाई भेट्छौं र तिनीहरू प्रत्येकसँग द्रुत पाँच मिनेटको प्रशिक्षण सत्र सञ्चालन गर्दछौं। हाम्रा स्वयंसेवक र अपरेसन टोलीहरूले पनि नियमित रूपमा घटनाको क्रममा उनीहरूको अलगाव स्तरहरू जाँच गर्छन् र उनीहरूलाई कुनै मद्दत चाहिन्छ भने प्रतिक्रिया दिन्छन्। यस बाहेक, हामी उनीहरूलाई यो जानकारी गराउँदछौं कि उनीहरूले कार्यक्रमको अन्त्यमा हाम्रो स्वयंसेवक टोलीलाई दान उद्देश्यका लागि अतिरिक्त खानेकुराहरू हस्तान्तरण गर्न सक्छन्। चन्दा कार्यक्रममा सहभागी हुन पाएकोमा उनीहरु धेरै खुसी छन् किनभने उनीहरुले आफ्नो हातले धेरै मिहिनेत गरेर खाना बनाएका छन् । यसले तिनीहरूसँग प्रतिध्वनि गर्दछ र तिनीहरूको सहभागितालाई जमीनमा पनि गहिरो बनाउँछ। 

के तपाइँसँग उत्सव जानेहरूलाई दिमागमा राख्नको लागि कुनै संकेतहरू छन्? 
चाडपर्वमा कतिसम्म सचेत हुन सकिन्छ त्यो चाडपर्वले उनीहरूलाई के गर्न सक्षम बनाउँछ भन्ने कुरामा भर पर्छ। उदाहरणका लागि, NH7 [Weekender] वा Mahindra Kabira जस्ता कार्यक्रममा, तिनीहरूसँग सामाजिक सञ्जाल सन्देश वा प्रतिनिधि पत्र किटहरू छन् जसले दुई वा तीनवटा कुराहरूलाई रूपरेखा दिन्छ। ती मध्ये एउटा चाडपर्वलाई पृथकीकरण प्रक्रियाको बारेमा जानकारी गराउनु हो, र मद्दत गर्न स्वयंसेवकहरू छन्। दोस्रो भनेको के बेवास्ता गर्ने (एकल-प्रयोग प्लास्टिकहरू) मा सिफारिसहरू हुनेछन् र उनीहरूलाई ठाउँ भरका पानी स्टेशनहरूमा पुन: प्रयोग गर्नका लागि पुन: प्रयोग गर्न सकिने बोतलहरू सार्न प्रोत्साहन दिनुहोस्।
हामीले जोड दिन मन पर्ने तेस्रो कुरा कपहरू पुन: प्रयोग गर्नु हो। प्रत्येक चोटि [एक सहभागी] पेय लिनको लागि बार/बेभरेज काउन्टरमा जान्छ, तिनीहरू प्राय: एक पटक कप फ्याँक्छन्। हामीले 2018 मा Weekender मा कप पुन: प्रयोग अभियानलाई पायलट गर्यौं। धेरै मानिसहरूले हामीलाई यो काम नगर्ने बताए। हामीले आयोजकहरूलाई मानिसहरूलाई आफ्नो कप लिएर बारमा फर्कन र रु. जस्ता प्राप्त गर्नका लागि एउटा सानो प्रोत्साहन दिन प्रोत्साहित गर्यौं। तिनीहरूको पेय पदार्थमा 50 छुट। हामीले जनसहभागिताको 10-20% मा स्तर सेट गर्यौं र यसलाई सानो जीतको रूपमा लिने निर्णय गर्‍यौं। लगभग 70% मानिसहरूले भाग लिए, जसको मतलब कपहरूको संख्यामा 70% प्रतिशत कमी थियो।