ان جي دل تي استحڪام: نيلگرس ڌرتي فيسٽيول

تہوار صرف جشن کان وڌيڪ آھن. اهي آهن جتي ماڻهو مستقل يادون ٺاهيندا آهن ۽ ڪنيڪشن ٺاهيندا آهن. هڪ اهم عنصر جيڪو خاص طور تي مجموعي طور تي فيشن جي تجربي ۾ حصو وٺندو آهي کاڌو آهي. جيئن ته جو ڊائريڪٽر نيلگيرس ارٿ فيسٽيول، مان پنج بهترين طريقا شيئر ڪرڻ چاهيان ٿو جيڪي ڪنهن به ميلي جي کاڌي جي انتظام کي هڪ منفرد ۽ پائيدار فوڊ تجربو ٺاهڻ لاءِ تبديل ڪري سگهن ٿيون.

مقامي برادرين کي شامل ڪريو جڏھن توھان پنھنجي تہوار تي کاڌي جي چونڊ کي ترتيب ڏيو

ڪنهن به ڪامياب ميلي جي دل تي هڪ ڪميونٽي آهي، ۽ مقامي برادرين کي کاڌي جي تياري ۾ شامل ڪرڻ سان صداقت ۽ گرمي جو هڪ رابطو شامل آهي. اهو صرف ذائقي بابت ناهي؛ اهو تہوار کي مقامي جذبي سان متاثر ڪرڻ بابت آهي، ڇا اهو اسٽريٽ فوڊ وينڊرز، گهر جي شيف، يا برانڊيڊ فوڊ ڪارٽس. هندستان ۾ هر جڳهه يا شهر ۾ مختلف برادريون آهن، ۽ اتي تمام گهڻي قسم ۽ رجحانات مان چونڊڻ لاء آهن. Tranquilitea ايونٽ، جيئن ڏيکاريو ويو نيلگيرس ارٿ فيسٽيول، ان جو هڪ خوبصورت مثال آهي جتي ڪميونٽي گڏ ٿي علائقي جي امير چانهه ثقافت کي ملهائڻ لاءِ اچي ٿي. اهڙي طرح، ”پارووا – بڊگا ڪلچر، ماڻهو، کاڌو“ جي عنوان سان تقريب، بڊگا ڪميونٽي جي کاڌن جي روايتن کي ظاهر ڪرڻ ۽ محفوظ ڪرڻ لاءِ فيسٽيول جي عزم تي زور ڏئي ٿو، جيڪو واقعي هڪ شاندار تجربو پيدا ڪري ٿو.

توهان جي فيشن جي کاڌي جي تجربي جي مقصدن مان هڪ پائيداري کي ٺاهيو 

هڪ ئي استعمال ٿيل پلاسٽڪ کان پاسو ڪندي فضول کي گھٽايو ۽ ذميوار سورسنگ جي حمايت ڪريو. ھن پيغام کي پنھنجي تہوار سامعين سان حصيداري ڪريو عملي ۽ معلوماتي نشانين ذريعي کاڌي جي علائقي جي چوڌاري؛ انھن کي حوصلا افزائي ڪريو پنھنجي تہوار ۽ ان جي ماحول کي صاف سٿرو ۽ فضول خرچي کان پاڪ. استحڪام هڪ buzzword کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن توهان ان کي اسان جي مقامي ماحول جي عزم جي طور تي ضم ڪري سگهو ٿا. اهڙي شموليت، هڪ وقت ۾ هڪ ڪميونٽي، سيارو ۽ مستقبل جي نسلن لاء هڪ عزم آهي جيڪو ان کي ورثي ۾ ڏيندو. نيلگيرس ارٿ فيسٽيول پنهنجي سمورن خوراڪ جي واقعن لاءِ مقامي طور تي تيار ڪيل کاڌي ۽ پيداوار کي استعمال ڪرڻ ۾ فخر محسوس ڪري ٿو ۽ موسمي اجزاء جي اهميت تي زور ڏئي ٿو.

مقامي ۽ نامياتي کاڌي سان گڏ تہوار کي وڌايو 

هڪ ميلو مقامي ذائقي ۽ روايتن کي جشن ڪرڻ لاء هڪ بهترين پليٽ فارم آهي. هندستان جي کاڌ خوراڪ جي منظرنامي ان جي ثقافت جيتري متنوع آهي، ۽ تہوار هن اميري کي ظاهر ڪرڻ لاءِ ڀرپور ڪينواس آهن. جتي به ممڪن هجي، مقامي ۽ نامياتي کاڌي جي فراهمي کي فروغ ڏيڻ لاءِ هڪ ميلو ٺاهيو جيڪو علائقي کي ظاهر ڪري. نيلگيرس ارٿ فيسٽيول هڪ جھلڪ فراهم ڪري ٿو ته ڪئين تہوار مقامي ۽ نامياتي کاڌي جي فراهمي کي فروغ ڏئي سگھن ٿا، هڪ وڌيڪ پائيدار ۽ ڪميونٽي سينٽرڪ فوڊ تجربو پيدا ڪري ٿو. اضافي طور تي، ”حبا ايٽ ڪيسٽون فائونڊيشن“ تہوار جي وقف کي ڏيکاري ٿو مقامي برادرين جي مدد ڪرڻ ۽ ميلو ۾ ويندڙن ۽ نيلگيرس جي شاندار کاڌن واري ورثي جي وچ ۾ هڪ گهرو تعلق کي فروغ ڏيڻ.

مثبت اثر لاءِ مقامي فوڊ پارٽنرز سان تعاون ڪريو

مقامي هارين، وينڊرز، ۽ ڪميونٽي ڀائيوارن سان مشغول ڪريو تہوار جي کاڌي جي پيشڪش ۽ ڀرپاسي واري علائقي تي مثبت اثر پيدا ڪرڻ لاء. هي تعاون وارو جذبو نه صرف ميلو کي مالا مال ڪري ٿو پر هندستان جي مختلف کاڌن جي روايتن جي تحفظ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. نيلگرس ارٿ فيسٽيول فعال طور تي ڀائيوارن سان ڪم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو جيڪي ميلو تجربو کي بهتر بڻائين ۽ مقامي ماحولياتي نظام جي استحڪام ۾ حصو وٺن.

توهان جي کاڌي جي تجربي ۾ انٽرويو اجزاء شامل ڪريو.

تہوار آرگنائيزرز جي طور تي، اسان مختلف قسم، صفائي، ۽ سپلائي زنجيرن کي يقيني بڻايون ٿا. تنهن هوندي، مان صلاح ڏيان ٿو اڳتي وڌڻ ۽ وڌيڪ مشغوليت کي فروغ ڏيڻ جي ذريعي انٽرايڪٽو عناصر جهڙوڪ مقامي اجزاء بابت ذائقو وٺڻ، شهري فارمنگ تي DIY ڪوڪنگ اسٽيشن ورڪشاپ، ۽ تجربو پيدا ڪرڻ جيڪي شرڪت ڪندڙن کي شهر جي کاڌن جي داستان ۾ مشغول ڪن ٿا. نيلگرس ارٿ فيسٽيول پائيدار خوراڪ جي عملن بابت آگاهي وڌائڻ لاءِ تعليمي شروعاتن ۽ انٽرايڪٽو تجربن کي شامل ڪري ٿو. ”ديسي جوار“ تقريب جو دارومدار باجرا جي پوک تي آهي، تہوار تي ويندڙن کي روايتي اناج جي ڳولا ۽ قدر ڪرڻ جي حوصلا افزائي ڪري ٿو. اهڙي طرح، “Dig No Further” حاضرين کي ذميدار کوٽڻ جي عملن جي باري ۾ تعليم ڏئي ٿو، ذميداري ۽ ذهانت جي احساس کي فروغ ڏيڻ. چاهي توهان جو ميلو ڪنهن شهر ۾ لڳل هجي، ميوزڪ فيسٽيول ذريعي گونججي رهيو هجي، يا شاپنگ فيسٽيول جي سرسبز ماحول ۾ ترقي ڪري رهيو هجي، اهي پنج کاڌي جا طريقا توهان جي فيسٽيول جي تياري جو فائدو وٺن ۽ انهن جي تجربي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿا جيڪي ان کي ملهائيندا آهن.

راميا ريڊي نيلگيرس فائونڊيشن جي ڊائريڪٽر ۽ TNEF جي باني ٽيم ميمبر آهي.

هندستان ۾ تہوار تي وڌيڪ مضمونن لاء، اسان جي چيڪ ڪريو پڙهڻ هن ويب سائيٽ جو سيڪشن.