محفوظ اور صحت بخش فوڈ فیسٹیولز کے انعقاد کے لیے رہنما خطوط

خلاصہ

FSSAI فوڈ سیفٹی رجسٹریشن ہر اس شخص کے لیے لازمی ہے جو ہندوستان میں کھانے کے کاروبار میں شامل ہونے کا ارادہ رکھتا ہے۔ FSSAI کے ذریعہ وضع کردہ رہنما خطوط کا یہ مجموعہ فوڈ فیسٹیول منعقد کرنے والوں یا ان کی تقریبات میں کھانا شامل کرنے والوں کی طرف سے اٹھائے جانے والے حفاظتی اقدامات کے تمام پہلوؤں کا احاطہ کرتا ہے: عمومی رہنما خطوط، خوراک کی حفاظت اور حفظان صحت، ضابطے کی ضروریات، کام کی جگہ کی صفائی، پانی، کھانے کی تیاری، ہینڈلنگ اور سٹوریج، عملے کی سہولیات، خوراک کا فضلہ اور ضائع کرنا۔ اس میں نہ صرف خوراک کی تیاری شامل ہے بلکہ ہر وہ شخص جو اسے مختلف مراحل پر سنبھالتا ہے اس سے پہلے کہ وہ بالآخر صارف تک پہنچ جائے – خام مال کی خریداری، مینوفیکچرنگ، پروسیسنگ، پیکنگ اور تقسیم – نیز وہ ایجنسیاں جن کے پاس انہیں فروخت کرنے کا اختیار ہے۔

میلے کے منتظمین کے لیے مزید وسائل تلاش کریں۔ یہاں.